Cascina Val del Prete

С 1977 года Cascina Val del Prete обрабатывает самые крутые склоны Priocca, одного из наиболее обрывистых участков Roero. Здесь виноградарство не стирает ландшафт: хозяйство сохраняет леса и защищает биоразнообразие раздробленной собственности, где каждый участок диктует свой уклон и свои трудозатраты. Nebbiolo и Arneis находят на этих склонах условия, которые пьемонтский терруар предоставляет немногим, среди крутых экспозиций и почв, меняющихся на протяжении нескольких десятков метров. Единственная деноминация хозяйства, Roero DOCG, диктует ритм работы: не менее двадцати месяцев выдержки, прежде чем вино покинет винодельню, согласно предписаниям регламента. Результат рассказывает сразу о двух вещах — об усилиях героического виноградарства, практикуемого там, где механизация отступает, и о многослойной идентичности этого уголка Piemonte. Это не просто Roero, а прочтение конкретного участка, интерпретированного склон за склоном теми, кто возделывает его почти полвека.

Контакты