CASTAGNA DISTRIBUZIONE ALIMENTARE SRL

Из Орнавассо, что в Вербано-Кузьо-Оссола, Castagna Distribuzione Alimentare продолжает семейное дело: Джузеппе Кастанья вырос рядом с отцом Элиджо, перенимая тонкости и мастерство горного сыроварения. Сегодня это обучение определяет деятельность, посвящённую единственному продукту с защищённым наименованием — Salva Cremasco DOP, ломбардскому сыру, который пьемонтская компания выбирает для дистрибуции и продвижения за пределами его исконных границ. Это мягкий сыр с мытой коркой, изготовленный из цельного сырого молока и выдержанный не менее семидесяти пяти дней в зоне производства, охватывающей 838 коммун. Это сыр средней выдержки с чистым профилем, который компания включает в свой ассортимент, способный распространять вкусы долин Оссолы по всей Италии и за её пределами. Работа здесь заключается не в производстве, а в отборе и распространении: найти хорошо сделанное наименование и обеспечить его доступность для отдалённых столов, сохраняя при этом его сырную идентичность.

Контакты