Castagnoli

В Кастеллина-ин-Кьянти, Castagnoli несёт отпечаток более чем пятидесятилетнего органического земледелия, которое сформировало здесь не только метод, но и весь ландшафт. Кустовые лозы взбираются по древним террасам, протянувшимся более чем на шесть километров, создавая аграрный ландшафт, объединяющий геологическое строение участка и философию тех, кто его возделывает. Винодельня производит Chianti Classico DOCG, относясь к почве как к живому организму: Sangiovese, дополненный разрешёнными красными сортами винограда, интерпретируется для извлечения сложности терруара, а не для следования предсказуемому стилю. Биоразнообразие местности и геологическая точность террас таким образом становятся координатами вина. Те, кто приезжает в Castagnoli, могут пройтись по террасным виноградникам, посетить погреб и продегустировать вина на месте, проверяя своими чувствами, как уклон, экспозиция и почва проявляются в бокале. Это визит, который замыкает круг между тем, что наблюдается на склоне, и тем, что пьётся, возвращая деноминации её конкретное физическое измерение.

Контакты