Castelfalfi

В Montaione, среди холмов, спускающихся к Firenze, Castelfalfi объединяет две эпохи: средневековую укрепленную деревню и современное гостеприимство, гармонично вписанные в тосканский пейзаж. Производство сосредоточено вокруг единственной деноминации, Toscano IGT, представленной в широком спектре: Sangiovese лидирует в красных винах, в то время как Trebbiano Toscano и Canaiolo Nero используются в белых и розовых версиях. Все вина имеют минимальное содержание алкоголя 11%, что является умеренной мерой, оставляющей больше места для читаемости терруара, чем для концентрации. Вокруг виноградника доминирует камень: древние постройки и замок, насчитывающий тысячелетие, соседствуют с тщательно продуманными торговыми пространствами и номерами, дизайн которых формами и оттенками отсылает к окружающим холмам. Прибывшие гости могут перемещаться между этими двумя мирами — деревней и винодельней — и попробовать, как одна деноминация может проявляться в белых, красных и розовых винах, не теряя связи с местом. Стоит остановиться для дегустации среди каменных стен.

Контакты