Castello D'uviglie

Castello D'uviglie возвышается над холмистым ландшафтом Розиньяно Монферрато, в провинции Алессандрия, в пьемонтском Монферрато. Поместье специализируется на Barbera del Monferrato Superiore DOCG, красном вине, символе деноминации, охватывающей 212 коммун, которая устанавливает четкие правила: не менее 14 месяцев выдержки и минимальное содержание алкоголя 13%. В винодельне работа сосредоточена вокруг четырех сортов винограда, разрешенных регламентом: Barbera, Freisa, Grignolino и Dolcetto, используемых в ассамбляже или в чистом виде, что позволяет интерпретировать одну и ту же землю через разные оттенки. В результате рождаются вина, которые отличаются структурой и потенциалом выдержки, а не сиюминутностью, что соответствует строгому характеру этой части Монферрато. Двери замка открыты для тех, кто хочет убедиться в этом лично: дегустация в поместье — это самый прямой способ понять, как долина превращает виноград в красные вина с прочной основой, и сравнить моносортовые версии с ассамбляжами, разрешенными регламентом.

Контакты