Castello di Oliveto

Построенный в 1424 году, Castello di Oliveto возвышается над тысячей двумястами гектарами территории во флорентийском Кьянти, близ Кастельфьорентино. Только наиболее хорошо экспонированные участки принимают лозу: здесь Sangiovese и традиционные тосканские сорта винограда созревают под солнцем холмов, давая красные Chianti DOCG с минимальной крепостью 11,5%. Вокруг укреплённой виллы раскинулись оливковые рощи и поля подсолнухов — пейзаж, который винодельня открывает для посещений и дегустаций. Пройти по нему означает прочитать в контрастном свете сельскохозяйственную логику этого места, где виноградник занимает не каждый склон, а выбирает правильные, оставляя остальное оливам и пахотным землям. Подняться к замку и попробовать его Chianti — это самый прямой способ понять, как крепость XV века превратилась в ландшафтную винодельню, где размер владений измеряется не рядами лоз, а всей мозаикой культур, которая её окружает и определяет.

Контакты