Castello di Verrazzano

Винодельня Castello di Verrazzano, одна из старейших действующих в Греве-ин-Кьянти, возделывает виноградники, где Sangiovese, в сочетании с разрешенными в Тоскане сортами, превращается в Chianti Classico. Органическое земледелие на старых лозах сочетает в себе традиционные методы и современные практики, даря красные вина с минимальной крепостью 12%, которые без прикрас заявляют о характере этой местности. Здесь одной лишь деноминации достаточно, чтобы рассказать о целом холмистом склоне. Связь между виноградником и бокалом не воспринимается как должное, а демонстрируется: тщательный уход за лозой превращается в вино через этапы, которые посетитель может проследить лично. Экскурсии и дегустации охватывают весь процесс производства, сопровождая от земли до бутылки. Тем, кто хочет познать терруар Греве через один лишь Chianti Classico, стоит забронировать дегустацию на винодельне, где географию Sangiovese можно ощутить на вкус еще до того, как ее объяснят. Короткий и содержательный путь, который без риторики передает истинный масштаб исторической зоны Кьянти.

Контакты