Caviro S.c.a.

С 1966 года Caviro направляет потенциал каждой виноградной ягоды на создание вин и масел, которые рассказывают о Сицилии, работая в рамках двух параллельных региональных деноминаций — DOC и IGP — охватывающих триста девяносто один муниципалитет. Из островных сортов винограда Nero d'Avola, Frappato и Nerello Mascalese кооператив производит насыщенные красные вина, а его оливковые масла extra virgin соответствуют строгим требованиям: максимальная кислотность 0,5% и содержание полифенолов более 100 мг/кг. Это масштаб крупного кооператива, где более 11 500 фермеров поддерживают производство, но его ориентация устремлена в будущее: регенеративная модель преобразует сельскохозяйственные отходы в возобновляемую энергию и питательные вещества для почв, замыкая циклы вместо производства отходов. Это концепция производственной цепочки, которая связывает качество вина в бокале со здоровьем земли. Те, кто хочет увидеть это вблизи, могут забронировать визит с дегустацией, попробовав сицилийские красные вина и масла и наблюдая, как такая обширная компания стремится объединить количество, качество и устойчивость.

Контакты