Cazzaro Alessandro di Cazzaro Grazioso

В Роволоне, на вулканических склонах Колли Эуганеи, Алессандро Каццаро работает с единственным белым наименованием: Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG. Сорт Moscato giallo, дополненный местными разновидностями, представлен в трех стилях — тихом, игристом и пассито — каждый из которых соответствует порогу в 10,5% алкоголя, предусмотренному регламентом. Почвы вулканического происхождения придают этим винам минеральную напряженность, которая поддерживает цветочную интенсивность сорта, не давая аромату скатиться в приторную сладость. Этот профиль полностью присущ зоне семнадцати эуганских коммун, где высота и состав почв меняются от склона к склону. Производитель интерпретирует этот ландшафт, не форсируя его: бутылки передают падуанский характер в трех его формах, от свежести игристого до концентрации пассито. Таким образом, одно название, но выразительный спектр, который показывает, насколько ароматический сорт может рассказать об ограниченном терруаре.

Контакты