CINCINI FABIO

Фабио Чинчини работает с четырьмя деноминациями DOCG региона Марке на холмах Колли-аль-Метауро, между Пезаро и Урбино. Его портфолио четко разделено на красные и белые вина. В категории красных сосуществуют два разных мира: Vernaccia nera di Serrapetrona, виноград, из которого производят как игристое, так и тихое красное вино, и Cònero на основе Montepulciano, требующее двух полных лет выдержки перед выпуском. В категории белых вин две резервные версии Verdicchio воплощают собой знаковый сорт винограда региона, каждая из которых созревает не менее восемнадцати месяцев: Verdicchio di Matelica более напряженное и минеральное, а Verdicchio dei Castelli di Jesi — более объемное и региональное по стилю. Это многослойный ассортимент, который требует от одного производителя мастерства в очень разных категориях, от автохтонного игристого до красного вина длительной выдержки. За каждым урожаем стоят высота и геология внутренних районов Марке — условия, которые побуждают Чинчини интерпретировать четыре DOCG как отдельные стили, а не как повторение одного и того же.

Контакты