Ciodet Spumanti

Ciodet Spumanti посвящает всё своё производство DOCG Conegliano Valdobbiadene, на склонах, простирающихся между Адриатикой и Доломитами. К Glera винодельня добавляет региональные сорта, которые хранит терруар — Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera — для Prosecco, представленного в версиях frizzante и spumante, каждая со своим ароматическим профилем. Работа сосредоточена на крутых участках, которые требуют усилий и вознаграждают минеральностью. Подобно тому, кто оттачивает мастерство, а не гонится за формулой, Ciodet строит свой метод на ежедневном взаимодействии с виноградником, перенося в бокал индивидуальность крутых склонов. Это подход, который объединяет местную традицию использования комплементарных сортов винограда и чистоту современного игристого вина, где уклон почвы — не препятствие, которое нужно скрывать, а сама черта, придающая вину напряжение и характер.

Контакты