Cipriana

В Кастаньето Кардуччи, на холмах, обращенных к Тирренскому морю, винодельня Cipriana работает в зоне, где морские ветры являются такой же частью терруара, как и почва. Ассортимент охватывает две смежные деноминации: с одной стороны, Bolgheri DOC с напряженными белыми винами из Vermentino и Sauvignon и красными винами бордоского типа, созданными на основе Cabernet Sauvignon, Merlot и Cabernet Franc; с другой стороны, редкий Bolgheri Sassicaia DOC, выдержанный не менее двадцати четырех месяцев для достижения сложности, которую требует эта субзона. Соленый бриз, пронизывающий ряды виноградников, возвращается в винах как стилистическая особенность и переплетается с работой, явно ориентированной на устойчивое развитие. Здесь пейзаж служит не фоном, а повествованием: оливковые рощи и средневековые деревни очерчивают холмы вокруг виноградников. Винодельня принимает посетителей с экскурсиями и прогулками среди оливковых деревьев: можно забронировать визит и пройтись пешком по территории, прежде чем обнаружить в бокале «прикосновение моря».

Контакты