Cociancig

В Прадисе, в сельской местности Кормонса, Cociancig работает в регионе Collio Goriziano, где белые сорта винограда находят свое идеальное выражение на известняковых и глинистых почвах. Единственная деноминация, Collio Goriziano DOC, объединяет сорта, которые сформировали энологическую историю этого приграничного региона: Friulano, Pinot grigio, Ribolla gialla, а также, в ароматическом аспекте, Traminer. Это преимущественно белые вина, с несколькими красными, дополняющими картину, все они стремятся передать минеральный характер терруара. С минимальной крепостью 11,5%, эти вина ищут баланс между свежестью и структурой, не форсируя ни зрелость, ни мощь. Это сдержанное прочтение северо-восточного Фриули, укорененное в традиционных сортовых предпочтениях региона, а не в поиске эффектов. Collio здесь — не престижная этикетка для демонстрации, а повседневная рабочая среда: мергель холма, экспозиция, работа на винограднике. В результате получаются вина, которые говорят о происхождении прежде, чем о стиле.

Контакты