Colferai

Между Конельяно и Вальдоббьядене, на склонах, прославивших Prosecco Тревизанских холмов, Colferai возделывает Glera вместе с второстепенными сортами винограда, такими как Verdiso и Bianchetta trevigiana. Винодельня из Фарра-ди-Солиго работает в рамках одной деноминации, Conegliano Valdobbiadene DOCG, высшей ступени в пирамиде Prosecco. Производство делится на версии frizzante и spumante, где проверенные методы виноделия сочетаются с более современными решениями без излишнего вмешательства. Результат стремится к балансу между отпечатком терруара и ремесленной точностью, в то время как крутизна склонов, требующая ручного труда, остается неотъемлемой частью истории. Те, кто проезжает через Фарра-ди-Солиго, могут продегустировать вина непосредственно на винодельне, убедившись на месте, как Glera и вспомогательные сорта винограда проявляются в двух регистрах, более живом или более тонком, этого холмистого игристого вина. Таким образом, визит становится самым непосредственным способом отличить то, что регламент разделяет со всей деноминацией, от того, что принадлежит руке этой конкретной винодельни.

Контакты