Colle Bereto

На холмах Радда-ин-Кьянти, в провинции Сиена, Colle Bereto создаёт Chianti Classico DOCG в винодельне, задуманной как винный салон. Гравитационная винификация, использующая естественный уклон старинных строений посёлка и перемещающая сусло под действием силы тяжести, а не насосов, придаёт каждому миллезиму точность, рождённую самой архитектурой места. Это метод, который снижает механическое воздействие на виноград и позволяет раскрыться утончённости Sangiovese, ключевого сорта винограда для этого защищённого наименования по происхождению. С 2010 года Vigna del Convento, крю, расположенное под старинным монастырём, даёт Gran Selezione из чистого Sangiovese, ценимое за элегантность, проистекающую из привилегированного расположения. Здесь география — не фон, а инструмент: склон, ориентация и камень построек способствуют формированию характера вина так же, как и рука человека. Colle Bereto представляет Chianti Classico, сформированное сочетанием места и замысла, где отдельный виноградник становится высшей мерой того, что может выразить терруар Радды.

Контакты