Colle dei Cipressi

В Бардолино, где вулканические почвы формируют характер вин на основе Corvina, Colle dei Cipressi выпускает единственную деноминацию: Bardolino Superiore DOCG. Купаж основан на Corvina veronese и Rondinella, а регламент предписывает как минимум двенадцать месяцев выдержки, чтобы вино обрело свою структуру. Это требование выводит красное вино за рамки немедленного употребления, к более выраженному характеру. Защищенная зона включает шестнадцать коммун на южных берегах озера Гарда, и именно отбор винограда в пределах этого периметра отличает эту этикетку. Винодельня открывает свои двери для посетителей: здесь можно пройтись по винограднику, понять микроклимат, который формируют озеро и вулканические почвы, и попробовать вина в том самом месте, где они рождаются. Те, кто хочет по-настоящему понять, что отличает Bardolino Superiore от любого другого Bardolino, имеют здесь такую возможность — забронировать визит на винодельню — самый прямой способ убедиться в этом, с бокалом в руке.

Контакты