Collevite Srl Cantine della Marca

Collevite Srl объединяет пятнадцать виноградарей, чьи семьи поколениями возделывают виноградники региона Marche. Из своей штаб-квартиры в Monsampolo del Tronto кооператив управляет примерно двумястами пятьюдесятью гектарами, расположенными на высоте от 200 до 400 метров над уровнем моря. Эта полоса собирает уникальные минеральные и ароматические профили каждого сорта. Работа полностью находится в руках членов кооператива на каждом этапе, от подготовки почвы до розлива в бутылки: это прямое управление, цель которого — позволить Offida DOCG говорить голосом своего терруара. Здесь это защищённое наименование по происхождению проявляется в белых и красных винах, основанных на Pecorino — сорте винограда, который составляет основу стиля хозяйства. Это кооперативная модель, которая не размывает идентичность, а концентрирует ее, объединяя усилия многих для достижения единого стандарта. Хозяйство открывает свои двери для посещений и дегустаций: стоит остановиться, чтобы на месте убедиться, как высота, почва и сорт винограда формируют характер вина в бокале, прогуливаясь среди рядов, которые эти пятнадцать членов лично возделывают.

Контакты