Collevite Srl Cantine della Marca

Collevite Srl riunisce quindici viticoltori le cui famiglie lavorano i vigneti delle Marche da generazioni. Dalla sede di Monsampolo del Tronto, la cooperativa gestisce circa duecentocinquanta ettari distribuiti tra i 200 e i 400 metri di altitudine, una fascia che raccoglie i profili minerali e aromatici propri di ogni varietà. Il lavoro è tenuto in mano dai soci in ogni passaggio, dalla preparazione del terreno all'imbottigliamento: una gestione diretta che punta a far parlare l'Offida DOCG con la voce del proprio territorio. La denominazione qui si declina nei bianchi e nei rossi radicati nel Pecorino, vitigno che dà spina dorsale all'espressione aziendale. È un modello cooperativo che non diluisce l'identità ma la concentra, facendo convergere molte mani su un unico standard. L'azienda apre le porte a visite e degustazioni: vale una sosta per verificare sul posto come quota, suolo e vitigno si compongano nel bicchiere, camminando tra i filari che quei quindici soci curano di persona.

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