COOP. PROD. AGR. A R.L. DI SAN PANCRAZIO SALENTINO

Основанный в 1961 году по инициативе тринадцати фермеров из внутренних районов Саленто, этот кооператив объединяет более шестидесяти лет общего опыта в виноградарстве, обращённом к Ионическому морю. Виноградники раскинулись на семи коммунах, входящих в зону Salice Salentino DOC, где Negroamaro соседствует с другими чёрными сортами винограда, подходящими для апулийской земли. Винодельня выпускает красные, розовые и белые вина крепостью не менее 12% об., являющиеся прямым отражением известняковых почв и континентального климата нижнего Саленто. Модель остаётся кооперативной: мелкие производители сдают свой виноград в общую структуру, чтобы поднять его качество выше того, что каждый мог бы достичь в одиночку. Посетители винодельни могут забронировать визит с дегустацией и находить в каждой бутылке плод этого сотрудничества, понимая, как сумма многих виноградников и многих рук превращается в узнаваемый профиль Salice Salentino, где коллективный масштаб становится инструментом, с помощью которого территория обретает голос.

Контакты