Corazzin

В Colbertaldo, в пределах DOCG Conegliano Valdobbiadene, Corazzin выращивает пять автохтонных сортов винограда на склонах региона: наряду с Glera здесь произрастают Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera и Glera lunga — ампелографический набор более сложный, чем можно было бы представить, исходя только из Prosecco. Компания винифицирует исключительно собственный виноград — выбор, который объединяет всю производственную цепочку и контроль над результатом в бутылке. На этой основе рождаются белые и игристые вина во всех стилистиках, с содержанием алкоголя выше 10,5%, в соответствии с возможностями регламента деноминации. Сосуществование второстепенных сортов наряду с Glera — это отличительная черта производителя: оно позволяет получить ароматические нюансы, которые не предложила бы моносортовая посадка, укореняя каждую этикетку в холмистых склонах, откуда она происходит. Это способ прочесть знаменитую зону игристых вин через её винодельческое биоразнообразие, а не через единую модель, и передать в бокале сложность склона, возделанного сортами, которые почти исчезли в других местах.

Контакты