CORICCIATI Alessandro

Во внутренней части Саленто, в Мартано, Алессандро Кориччати производит оливковое масло extra vergine в зоне Terra d'Otranto DOP. Его оливки Ogliarola передают характерный для этого уголка Апулии профиль: четкие, горьковатые растительные ноты чертополоха, артишока и цикория, заключенные в штабелируемую стеклянную бутылку, сочетающую в себе ремесленное исполнение и современный дизайн. Помимо самой бутылки, проект обращен к ландшафту, который ее порождает. Будучи одним из основателей Olivami, Кориччати направляет каждую продажу на восстановление лесов на землях, пострадавших от Xylella — бактерии, опустошившей целые оливковые рощи Саленто. Таким образом, каждая покупка становится актом возрождения, способом вернуть деревья туда, откуда их унесла болезнь. Это масло, которое одновременно рассказывает о деноминации и о ране терруара, и пытается залечить ее шаг за шагом, связывая потребление с конкретными обязательствами перед землей.

Контакты