Corte Martini Az. Agr. di Marchesini Pietro

В Неграр-ди-Вальполичелла Corte Martini — это винодельня, управляемая Пьетро Маркезини, который работает в зоне девятнадцати коммун Вероны. Производство вращается вокруг двух выражений одной и той же традиции увяливания винограда — Amarone della Valpolicella и Recioto — оба DOCG, оба созданы на основе трио Corvina Veronese, Corvinone и Rondinella. Amarone требует двадцати четырех месяцев выдержки и достигает не менее 14 градусов алкоголя, черпая свою сложность из винограда, который выдерживается до концентрации; Recioto — это его сладкая противоположность, другая сторона увяленного винограда. Вместе они рассказывают о двух лицах метода Valpolicella: сухом и сладком. Винодельня принимает посетителей круглый год и считает каждую дегустацию неотъемлемой частью своей концепции работы: в доме Маркезини вино и гостеприимство имеют равное достоинство. Стоит остановиться, чтобы попробовать, бок о бок, как одни и те же увяленные ягоды могут пойти разными путями — от сухой мощи Amarone до сладости Recioto — в пределах одной веронской территории.

Контакты