Cosi Andrea

Cosi Andrea использует обширное наименование Toscano IGT, которое распространяется на 273 коммуны и объединяет разнообразные микроклиматы внутренних районов региона. Здесь произрастают Sangiovese, Trebbiano Toscano и Canaiolo Nero — сорта винограда, на основе которых производитель создает ассортимент, включающий красные, белые и розовые вина. Каждое вино соответствует минимальному содержанию алкоголя 11,0% и стремится к балансу между фруктовой выразительностью и структурой, без принуждения. Ключ к пониманию лежит скорее в геологии, чем в энологии: именно сложность почв внутренних районов Тосканы, наряду с континентальными влияниями климата, формирует различные ароматические профили от участка к участку. Стиль остается в рамках универсального IGT, которое предоставляет свободу интерпретации по сравнению с более строгими наименованиями региона. Производитель использует его, чтобы передать множество голосов одной и той же территории, а не единый кодифицированный стиль, позволяя сорту винограда диктовать направление от бутылки к бутылке.

Контакты