Costa Arènte - Soc. Agricola Le Tenute del Leone Alato S.p.a.

В Греццане, на склонах Вальполичеллы Веронезе, Costa Arènte строит свою работу на двух деноминациях DOCG, которые используют одни и те же сорта винограда: Amarone и Recioto della Valpolicella. Corvina, Corvinone и Rondinella месяцами подвяливаются, прежде чем стать, соответственно, сухим и структурным вином и его сладким аналогом. Выбор ручного сбора и отбора — это не декоративная деталь, а убеждение: каждый этап, от винограда до вина, происходит на территории поместья, в замкнутом цикле, который уважает ритмы земли и мастерство ручного труда. Эта последовательность прослеживается в глубине двух вин, близнецов по происхождению и противоположных по результату. Винодельня открыта для публики и стоит того, чтобы её посетить: можно забронировать дегустации, прогуляться среди виноградных лоз и поближе познакомиться с философией замкнутого цикла, которая управляет производством. Это прямой способ понять, как одни и те же три сорта, обработанные с терпением, идут двумя такими разными путями в рамках одной и той же веронской деноминации.

Контакты