Costantini Giulio

Costantini Giulio работает в Фариндоле, на холмах Пескары, входящих в зону DOP Aprutino Pescarese, которая охватывает сорок шесть муниципалитетов. Его оливковое масло первого холодного отжима имеет зелёный цвет, склоняющийся к жёлтому, с фруктовостью от низкой до средней и тонкими травянистыми нотами: это сбалансированный профиль, который отдаёт предпочтение утончённости перед интенсивностью. Наименование находит здесь одно из своих самых строгих определений, и производство расположено на склонах, обращённых к Адриатике, где воздействие моря смягчает характер оливки. Это масло, которое рассказывает о провинции через баланс, а не через мощь, являясь результатом одной из самых строго ограниченных оливководческих зон Абруццо. В сравнении с другими производителями той же области, Costantini делает ставку на тонкую и непрерывную черту, соответствующую почве и свету этого участка холмов Пескары.

Контакты