COZZO MARIO Soc. Agr. - Cascine Lasagna e Braida s.s.

Винодельня Cozzo Mario расположена в Кашина Лазанья, здании XVIII века, которое возвышается над виноградниками на холмах Дольяни, в Ланге провинции Кунео. Десять гектаров, засаженных в основном Dolcetto, расположены на высоте от 440 до 490 метров: эта высота улучшает танины и кислотность, придавая винам характер и четкость. Отсюда рождаются четыре DOCG, распределенные между двумя душами этой территории. С одной стороны, Dolcetto, главный герой в версиях Dolcetto di Diano d'Alba и Dogliani — вин с яркой выразительностью и темными фруктовыми нотами. С другой стороны, Nebbiolo, который в Barbaresco и Barolo требует терпения и выдержки в дереве — соответственно двадцать шесть и тридцать восемь месяцев — прежде чем раскрыть свою строгую структуру. Именно контраст между непосредственностью и ожиданием определяет ассортимент. Тот, кто поднимется к кашине, найдет место, где встречаются архитектура XVIII века и современное виноградарство: визит с дегустацией позволяет попробовать, одно за другим, два лица Ланге.

Контакты