Croci Tenuta Vitivinicola

В Кастель-Аркуато, в провинции Пьяченца, винодельня Croci Tenuta Vitivinicola работает в рамках одной деноминации, IGT Val Tidone, которая охватывает девять коммун северной Эмилии. Это зона с прохладным климатом, и на этой особенности хозяйство строит свой ассортимент: ароматные сорта винограда и местные красные вина, интерпретированные прежде всего через Malvasia bianca aromatica, Moscato bianco и Trebbiano romagnolo — сорта, которые здесь обретают ту свежесть и напряжение, которые они потеряли бы в других местах. Производство движется между двумя полюсами: тихие вина и игристые версии, с крепостью не менее 10,5%. Вместо того чтобы гнаться за доминирующим стилем, Croci, кажется, использует широту Val Tidone, чтобы подчеркнуть отличительные черты каждого сорта винограда и каждого игристого вина. Красной нитью проходит поиск характерных черт этого уголка эмилианских холмов: работа по территориальной точности, в которой свежесть климата становится общей подписью всех этикеток.

Контакты