Crota D'Titin

В долине Суза, у подножия Туринских Альп, винодельня Crota D'Titin работает в границах DOC Valsusa — единственного наименования, которое охватывает девятнадцать коммун. Выбор сортов винограда отражает особенности терруара: Avanà, Becuet и Neretta Cuneese — автохтонные альпийские сорта, к которым присоединяются Barbera и Dolcetto, составляя репертуар, адаптированный к высотам и крутым склонам долины. Климат диктует свои правила. Каждое вино достигает как минимум 11% алкоголя — умеренный порог, указывающий на горное виноградарство, где созревание — это медленное и никогда не гарантированное достижение. Здесь философия компании — не экстрактивность или мощь, а выверенный баланс, построенный на винограде, который привносит в бокал свежесть и напряжение высокогорных почв. Результатом являются красные вина альпийского характера, сдержанные и узнаваемые, которые прямо передают ограничения и возможности одного из самых северных участков пьемонтского виноградарства, где каждый градус, полученный на винограднике, ценится как маленькая сезонная победа.

Контакты