Crotta di Prado

В Жовенсане, на высоте от 650 до 750 метров, винодельня Crotta di Prado возделывает два гектара виноградников, обращённых на север, к Альпам. Основанная в середине восьмидесятых годов путём преобразования домашнего производства в коммерческую деятельность, семейная компания сегодня производит пятнадцать тысяч бутылок красных, белых и розовых вин в год в рамках единственного наименования Valle d'Aosta DOC. Все работы, от обрезки до сбора урожая, выполняются вручную на семнадцати разрозненных участках, обусловленных крутизной склонов и сознательным выбором методов возделывания. Горы диктуют ритмы и сокращают объёмы, но придают винам напряжение высокогорных Альп. Те, кто поднимется в Жовенсан, могут посетить винодельню и продегустировать различные виды вин на месте, читая в бокале трудность склонов и тесную связь между участками, экспозицией и сезоном: это приглашение познакомиться с пограничным виноградарством, где каждое действие остаётся ремесленным.

Контакты