D'aloisio Paolo

В Москуфо, среди Апрутинских возвышенностей провинции Пескара, D'aloisio Paolo работает с сортом, который формирует местный ландшафт уже более тысячи лет: Dritta — автохтонный культивар, выведенный бенедиктинскими монахами. Из него рождается масло с защищённым наименованием по происхождению Aprutino Pescarese DOP, обладающее травянистым профилем и фруктовыми нотами от легких до средних, меняющими оттенки — от зеленого до желтого — в ритме сезонов. Пологие холмы, спускающиеся от Центральных Апеннин к Адриатике, создают умеренный микроклимат, где оливковое дерево является не просто культурой, а основополагающим элементом, укоренившимся в местной культуре и географии. Здесь выбор одного сорта становится декларацией идентичности: масло рассказывает об ограниченной территории, Апрутино, где климат, почва и труд человека сходятся веками. D'aloisio Paolo продолжает эту традицию, сохраняя производство, которое отражает саму физиономию холмов Пескары и древнюю связь между деревом и тем, кто его возделывает.

Контакты