DEALESSI TENUTA SAN SEBASTIANO

Dealessi Tenuta San Sebastiano работает в рамках Barbera del Monferrato Superiore DOCG — деноминации, которая охватывает двести двенадцать коммун Пьемонта. Хозяйство разливает по бутылкам красные вина из Barbera, Freisa, Grignolino и Dolcetto: автохтонных сортов винограда, которые, каждый по-своему, определяют облик этого холмистого региона. Каждое вино проходит минимальную выдержку в течение четырнадцати месяцев и превышает порог в 13,0% алкоголя, развивая за этот период глубину и структуру. Ни одно из этих красных вин не стремится к легкой питкости; все они требуют, как того предписывает деноминация, нескольких месяцев выдержки, прежде чем раскрыться. Это терпеливое старение, которое раскрывает намерение хозяйства: выразить терруар Монферрато через технику и время, а не через непосредственность. Barbera остается стержнем, но сочетание с другими сортами винограда региона создает более широкий портрет, в котором высшая деноминация отмечает наиболее зрелую и спокойную степень этого пьемонтского виноделия.

Контакты