Di Memmo Gabriele

На холмах Москуфо в провинции Пескара Ди Меммо Габриэле с 1975 года возделывает восемнадцать гектаров семейных угодий, где оливковые деревья, злаки, фрукты и овощи сосуществуют в одном сельскохозяйственном ландшафте. Продукт, носящий это наименование, — оливковое масло первого холодного отжима Aprutino Pescarese DOP, узнаваемое по травянистым нотам и цвету, переходящему от зеленого к желтому, что является сердцем сельского хозяйства, задуманного как интегрированная система, а не как монокультура. Вокруг производства масла работает мастерская, которая перемалывает муку на каменных жерновах и готовит консервы и маринованные продукты без синтетических добавок, опираясь на фермы, где животных кормят фуражом из соседних деревень. В результате получается последовательный ассортимент, где каждый продукт заявляет о своем холмистом происхождении. Компания открыта для посещений и дегустаций: пройтись по полям и попробовать свежеотжатое масло — самый прямой способ уловить смысл этого абруццского сельского хозяйства, где защищённое наименование по происхождению является кульминацией всего производственного цикла компании.

Контакты