DI TOMMASO CRESCENZO MICHELE

Из Сант'Анджело д'Алифе, что в провинции Казерта, Ди Томмазо Крешенцо Микеле управляет пятью деноминациями, которые рисуют почти полную карту северной Кампании. Основой является Falerno del Massico DOC, созданный из Aglianico и Piedirosso, включая выдержанные резервные вина с содержанием алкоголя более 12%: весомое красное вино, укоренившееся в одной из старейших винодельческих зон Южной Италии. Вокруг этого производитель чередует стили, разрешённые другими деноминациями. Он работает с Asprinio в DOC Aversa, нервным и кислотным белым вином, и использует более свободный диапазон, предлагаемый Galluccio, наряду с IGT Roccamonfina и Terre del Volturno. Пять наименований — три DOC и два IGT — это не стремление к количеству, а инструмент для исследования разнообразия почв и сортов винограда этого уголка Кампании, с соблюдением сортовых протоколов и правил выдержки каждой зоны. В результате вырисовывается портрет хозяйства, которое не полагается на одно символическое вино, а воспринимает территорию в её многообразии, легко перемещаясь между структурированными красными и острыми белыми винами.

Контакты