DOMENICO CLERICO AZ. AGR. di Viberti Giuliana

В Монфорте д'Альба хозяйство, основанное Доменико Клерико и ныне связанное с Джулианой Виберти, культивирует четыре из самых требовательных регламентов Ланге. В погребе два гиганта из Nebbiolo задают темп: Barolo с тридцатью восемью месяцами выдержки и Barbaresco с минимумом в двадцать шесть, каждый из которых должен соответствовать точным порогам алкогольности. Рядом с ними идут Dolcetto, Dogliani и Dolcetto di Diano d'Alba, каждый укоренённый в своей коммуне и предназначенный для более непосредственного, но не менее характерного удовольствия. Винодельческий проект основан на идее прислушивания: каждый виноградник имеет свой характер, и задача состоит в том, чтобы дать ему проявиться без принуждения, позволяя почве говорить через вино. Четыре DOCG таким образом выстраивают шкалу, которая простирается от повседневного Dolcetto до Nebbiolo для долгой выдержки, объединённые одним и тем же лёгким мастерством. Хозяйство можно посетить: это остановка, чтобы бокал за бокалом пройти всю иерархию Ланге в том самом месте, где она рождается.

Контакты