DOMENICONE MAURO TOMMASO

Domenicone Mauro Tommaso работает с пятью деноминациями региона Casertano, расположенными на вулканических почвах Conca della Campania. Ассортимент включает три DOC и две IGT: с одной стороны, это структурные красные вина Falerno del Massico и Galluccio, где Aglianico и Piedirosso придают глубину и мощь; с другой — более лёгкие белые вина Aversa, основу которых составляет Asprinio. Завершают картину две географические указания Terre del Volturno и Roccamonfina, расширяющие сферу деятельности за пределы более узких деноминаций. Объединение пяти наименований свидетельствует не о распылении усилий, а о глубоком понимании многочисленных микроклиматов Campania и автохтонных сортов винограда, произрастающих на них. Каждая деноминация соответствует отдельной части территории — побережью Massico, возвышенностям Roccamonfina, равнине Asprinio — и винодельня интерпретирует их, стремясь к балансу между региональной аутентичностью и точностью в погребе. В итоге рождается «география в бутылке», где вулкан остаётся связующей нитью для белых и красных вин различного происхождения.

Контакты