Domodimonti Soc. Agr.

В Монтефьоре-делль-Азо, в винодельческом районе Асколано, Domodimonti создает вина Offida DOCG среди холмистых виноградников Пичено. Винодельня работает с обеими категориями деноминации — белыми и красными винами, используя Pecorino и другие подходящие для Марке сорта винограда, при этом каждая бутылка сертифицирована с минимальным содержанием алкоголя 12%. Эту винодельню отличает идея ответственности: стремление выразить природный характер региона, а не гнаться за внешними наградами. Эта философия родилась из желания основателей оставаться верными многовековому сохранению терруара, и она отражается в выборе сортов винограда и заботе о сельскохозяйственном ландшафте. Посетители хозяйства сталкиваются именно с таким подходом, способом производства вина, который ставит место выше витрины. Чтобы по-настоящему это понять, стоит остановиться среди виноградников и попробовать Offida у источника: дегустация в погребе позволяет проследить связь между мастерством основателей, почвой Пичено и получающимися из Pecorino белыми винами.

Контакты