Don Cioccolato

В Модике Don Cioccolato продолжает семейную традицию испанской техники, которая пришла на остров столетия назад и сегодня представлена более чем в ста пятидесяти вкусовых вариантах. Cioccolato di Modica IGP производится методом холодной обработки, который исключает конширование и добавление какао-масла: сахар не растворяется полностью, и его кристаллы остаются целыми, придавая шоколаду шероховатую текстуру и рассыпчатость, узнаваемые с первого укуса. Признание IGP, полученное в 2018 году, официально подтвердило то, что в Модике известно поколениями: этот шоколад не похож ни на какой другой. Ассортимент из ста пятидесяти вкусов демонстрирует, как простой, почти аскетичный рецепт с минимальным количеством ингредиентов может развиваться, не изменяя своей сути. Магазин открыт для посещений и дегустаций: это лучший способ лично убедиться, как рождается эта неповторимая текстура, и выбрать среди множества вариантов тот, который понравится больше всего.

Контакты