Enoitalia S.p.a.

Enoitalia S.p.A. работает в масштабах, которые мало кто еще достигает на Сицилии: ее деятельность охватывает 391 муниципалитет и включает две отдельные деноминации: одну для вина, другую для масла. Sicilia DOC объединяет красные вина из Nero d'Avola, Frappato и Nerello Mascalese, но ассортимент расширяется за счет белых и розовых вин, все с минимальным содержанием алкоголя 12%. Помимо вина, оливковое масло Extra Vergine Sicilia IGP представляет собой продукт, узнаваемый по ароматам зеленого томата и кислотности, не превышающей 0,5%. Этот двойной подход — винодельческий и маслодельческий — отражает разнообразие вулканических почв и тщательно подобранный сортовой состав, ориентированный на наиболее подходящие терруары острова. Разница между двумя продуктами скорее кажущаяся, чем реальная: оба рождаются из одного и того же сицилийского ландшафта и следуют одной и той же логике выбора сырья, одно выражено в сортах винограда, другое — в сортах оливок. Результатом является широкая и последовательная интерпретация сельскохозяйственной Сицилии.

Контакты