Enoitalia S.p.a.

Enoitalia S.p.A. muove su una scala che pochi altri raggiungono in Sicilia: la sua attività si distribuisce su 391 comuni e attraversa due denominazioni distinte, una per il vino e una per l'olio. Il Sicilia DOC riunisce i rossi da Nero d'Avola, Frappato e Nerello Mascalese, ma il portafoglio si allarga a bianchi e rosati, tutti con un grado alcolico minimo del 12%. Accanto al vino, l'Extra Vergine Sicilia IGP porta in bottiglia un olio riconoscibile per gli aromi di pomodoro verde e un'acidità contenuta entro lo 0,5%. È un doppio registro — enologico e oleario — che riflette la varietà del suolo vulcanico e una selezione varietale calibrata sui territori più vocati dell'isola. La distanza tra i due prodotti è più apparente che reale: entrambi nascono dallo stesso paesaggio siciliano e dalla stessa logica di scelta delle materie prime, l'una espressa in vitigni, l'altra in cultivar. Il risultato è un'interpretazione ampia e coerente della Sicilia agricola.

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