Eredi Fois Giuseppe (Socio Frantoiano)

В Альгеро, на северо-западной оконечности острова, Eredi Fois Giuseppe производит оливковое масло первого холодного отжима на протяжении четырёх поколений, сосредоточившись на одном наименовании — Sardegna DOP. Это масло несёт на себе отпечаток морского климата северной Сардинии: морские бризы и оливковые рощи, открытые солнцу, проявляются во фруктовых ароматах и в том горьковатом послевкусии, которое определяет характер происхождения. Метод столь же прост, сколь и строг: оливки попадают с дерева на маслобойню в течение двадцати четырёх часов, благодаря чему интенсивность вкуса не теряется. Именно эта преемственность объясняет признание, полученное на кухнях итальянских и других ресторанов. Компания, всегда укоренённая в своей территории, строит свою идентичность на прямой связи между растением и помолом, без компромиссов. Тот, кто хочет понять это масло, может сделать это у истоков: компания принимает посетителей и предлагает дегустацию прямо на месте, где весь производственный цикл можно наблюдать без посредников, от оливковой рощи до маслобойни.

Контакты