Erminio Campa Viticoltore

В Торричелле, в трёх километрах от Ионического моря, Эрминио Кампа возделывает двадцать гектаров Primitivo в Саленто, на красных почвах и глинах, следуя местной традиции. Компания продолжает дело трёх поколений, передаваемое дедом Франческо и отцом Анджело, в ландшафте, где солнечное излучение и вентиляция работают вместе, чтобы виноград созревал до предела своей концентрации. Выбор чёткий и целенаправленный: здесь производят исключительно Primitivo di Manduria Dolce Naturale — сладкую натуральную интерпретацию, достигающую 16% алкоголя. Одна единственная деноминация, освоенная вглубь, а не вширь, концентрирует весь характер сорта винограда в его наиболее интенсивной версии. Винодельня открывает двери для посещений и дегустаций: это возможность на месте оценить связь между этим салентинским побережьем, выходящим к Ионическому морю, и плотным вином, которое здесь рождается.

Контакты