Fasol Menin

В Вальдоббьядене, где Glera находит условия для полного созревания, Fasol Menin работает в рамках DOCG Conegliano Valdobbiadene - Prosecco. Компания не ограничивается самым известным сортом винограда: наряду с Glera она использует Verdiso, Bianchetta trevigiana и Perera — автохтонные сорта, которые разрешены в защищённой зоне и расширяют ароматическую палитру деноминации. Ассортимент охватывает всю шкалу, предусмотренную регламентом, от тихих белых вин до полностью игристых версий, все они соответствуют одним и тем же строгим стандартам. Таким образом, одна деноминация, прочитанная в нескольких ключах: тихое и игристое как две стороны одного и того же холмистого терруара, с второстепенными сортами винограда, придающими нюансы профилю, который широкая публика часто знает только в одной форме. Компания принимает посетителей, чтобы пройти по виноградникам и сравнить эти различные интерпретации; остановка в Вальдоббьядене позволяет попробовать Prosecco DOCG за пределами стереотипов и признать роль традиционных сортов винограда, которые его сопровождают.

Контакты