Fattoria della Aiola

В Кастельнуово Берарденга, где расходятся дороги на Radda in Chianti и Vagliagli, Fattoria della Aiola работает с двумя различными микроклиматами, которые формируют ее Sangiovese. Хозяйство сосредоточено на одной деноминации, Chianti Classico DOCG, и именно в этом глубоком подходе находит свою суть: красные вина, которые раскрывают минеральность почвы через глубину и баланс, при этом каждый миллезим отражает характер холма, расположенного между Флоренцией и Сиеной. Здесь нет распыления, а есть единое прочтение терруара, интерпретированное в соответствии с тем, что дарит урожай. В результате получается красное вино, построенное на точности, а не на изобилии, где минеральная составляющая региона остается узнаваемой бокал за бокалом. Виноградарство органично вписывается в тосканский ландшафт, не нарушая его, и тот, кто хочет убедиться в этом лично, может это сделать: хозяйство принимает на дегустации и экскурсии по винодельне круглый год. Забронировать здесь остановку означает погрузиться в два аспекта, формирующих вино, еще до того, как его попробовать.

Контакты