Fattoria di Casalbosco s.r.l.

Между Прато и Пистоей, на ста пятидесяти гектарах, винодельня Fattoria di Casalbosco занимает склоны, обращенные на юго-юго-восток, где богатые минералами почвы и открытость Пистойским Апеннинам создают благоприятные условия для созревания винограда. Главную роль играет Sangiovese, из которого производят вино единственной деноминации — Chianti DOCG. Здесь оно получает интерпретацию, тесно связанную с конкретным профилем холма и почвы. Под руководством семьи Бекальи хозяйство делает ставку на тщательный отбор гроздей и виноделие, основанное на энологических знаниях, с целью передать в вине характер места, а не придерживаться единого стиля. Таким образом, экспозиция, высота над уровнем моря и минеральный состав почвы становятся узнаваемыми координатами в бокале. Хозяйство открыто для публики: прогуляйтесь по виноградникам в сопровождении представителей винодельни и остановитесь на дегустацию, чтобы убедиться, как один сорт винограда и одна деноминация могут передать характер этой части северной Тосканы.

Контакты