Fattoria Le Vegre

На двадцати семи гектарах среди холмов Колли Беричи винодельня Fattoria Le Vegre располагает пятью участками, ориентированными на юг, вокруг виллы, выращивая Merlot, Cabernet Franc и четыре других красных сорта в рамках наименований Colli Berici DOC и Vicenza DOC. Высокоплотная посадка заставляет лозы конкурировать и способствует созреванию, в то время как ручной сбор урожая и тщательная выдержка в погребе направлены на то, чтобы без искажений передать терруар Беричи. Само название отсылает к «вегро» — каменистым и засушливым почвам, которые виноградари выбирают именно за ту концентрацию и глубину, что они способны придать винограду. Здесь сложная почва — не ограничение, а изначальный выбор: бедность земли становится рычагом качества. Гостеприимство дополняет картину, связывая производство с местом его происхождения. Приезжающие могут остановиться в люксах, обустроенных на вилле, и продегустировать вина наряду с местными продуктами, оценивая таким образом, за одно пребывание, прямую связь между ландшафтом Колли Беричи и тем, что оказывается в бокале.

Контакты