Fattoria Le Vegre

Su ventisette ettari tra i Colli Berici, Fattoria Le Vegre dispone cinque parcelle esposte a sud attorno alla villa, coltivando Merlot, Cabernet Franc e altri quattro rossi entro le denominazioni Colli Berici DOC e Vicenza DOC. L'impianto ad alta densità spinge le viti a competere e favorisce la maturazione, mentre la vendemmia a mano e un affinamento attento in cantina lavorano a restituire il terroir bericense senza mediazioni. Il nome stesso rimanda al «vegro», quei terreni sassosi e aridi che i viticoltori scelgono proprio per la concentrazione e la profondità che sanno imprimere all'uva. Qui il suolo difficile non è un limite ma una scelta di partenza: la povertà del terreno diventa la leva della qualità. L'ospitalità completa il quadro, saldando la produzione al luogo che la genera. Chi arriva può alloggiare nelle suite ricavate nella villa e assaggiare le etichette accanto ai prodotti del territorio, misurando così, nello stesso soggiorno, il legame diretto tra il paesaggio dei Colli Berici e ciò che finisce nel bicchiere.

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