Fattoria Pagnana S.p.A.

Fattoria Pagnana работает в Риньяно-суль-Арно, являясь опорной точкой в зоне Chianti DOCG, которая охватывает шестьдесят семь коммун Тосканы. Производство сосредоточено вокруг Sangiovese, сорта винограда, который формирует структуру красных вин деноминации в соответствии с установленными параметрами — включая минимальное содержание алкоголя 11,5% — и использует другие сорта, подходящие для выращивания в Тоскане. Перспектива — это Chianti fiorentino, подозона, где вулканические и известняковые почвы придают вину профиль, который меняется от урожая к урожаю. Выбор придерживаться традиционной модели деноминации — это не самоцельное сохранение, а способ выразить геологическую специфику этого уголка провинции: флорентийская часть Chianti имеет свой собственный акцент, отличный от сиенского, и Pagnana поддерживает его, оставаясь в рамках регламента. В результате получается красное вино, которое заявляет о своем точном местоположении в обширной деноминации, где каждая коммуна вносит свой вклад своей землей в создание более крупной мозаики.

Контакты