FATTORIA SELVANOVA di BUONO ANTONIO

В Кастель Кампаньяно, провинция Казерта, Фаттория Сельванова ди Буоно Антонио управляет одними из самых известных терруаров северной Кампании, с портфолио, объединяющим четыре DOC — Falerno del Massico, Aversa, Galluccio и Roccamonfina — а также Terre del Volturno IGT. Это обширная география, простирающаяся от вулканических плато северной части региона до плодородных равнин Вольтурно, где Aglianico, Piedirosso и Asprinio формируют стиль хозяйства. Такое многотерруарное распространение выражается в винах, связанных с точными протоколами: красные вина Falerno требуют выдержки не менее двенадцати месяцев, в то время как белые вина Aversa демонстрируют минеральность Asprinio с содержанием алкоголя менее десяти процентов, отличаясь напряжённостью и хрустящей свежестью. По всему спектру своих вин фаттория интерпретирует автохтонные сорта винограда, которые рассказывают о переходе от вулканических почв к аллювиальным землям. Хозяйство принимает посетителей круглый год для дегустаций: остановка, которая позволяет в одном месте познакомиться с пятью различными деноминациями и проверить в бокале, как меняется Кампания при перемещении от возвышенностей Массико к берегам Вольтурно.

Контакты