Fattoria Villa Saletta s.r.l.

В Палайе, на Пизанских холмах, Fattoria Villa Saletta возделывает Chianti DOCG, продолжая традицию, документально подтвержденную виноградными кадастрами, датируемыми 980 годом нашей эры. Сегодня владение занимает более 3300 гектаров, охватывая различные почвы и высоты, что обеспечивает сорту Sangiovese широкий спектр условий для роста. С 2015 года энолог и агроном Давид Ландини руководит программой устойчивого виноградарства, ориентированной на создание красных вин с прочной структурой и значительным потенциалом к выдержке. Таким образом, это одна деноминация, но ее характер раскрывается с вниманием того, кто располагает мозаикой участков и стремится отразить их различия в бутылке. Sangiovese остается основой производства, его интерпретация нацелена на долговечность, а не на сиюминутное удовольствие. Старинная деревня (борго) открывает свои двери для посетителей: дегустации и экскурсии позволяют пройти по винодельне и виноградникам, близко познакомиться с живым наследием Chianti, прогуливаясь по тем же землям, которые средневековые документы уже отмечали как пригодные для виноградарства.

Контакты