FENOCCHIO GIACOMO Az. Agr. s.s.a.

В Монфорте д'Альба винодельня Fenocchio Giacomo работает с Nebbiolo, применяя традиционные методы, передаваемые из поколения в поколение на протяжении пяти поколений. Она справляется со сложностью этого сорта винограда, требующего терпения. Barolo выдерживается в погребе не менее тридцати восьми месяцев. За это время красные вина приобретают структуру и стойкость, характерные для великих вин Ланге. Вокруг этой вершины формируется остальной ассортимент, охватывающий четыре деноминации, распределенные между двумя сортами винограда: к Nebbiolo из Barolo и Barbaresco присоединяется Dolcetto в двух ипостасях — Dogliani и Dolcetto di Diano d'Alba, обладающий более непосредственным и повседневным характером. Каждая этикетка тщательно прорабатывает детали терруара, выявляя отличительные черты, которые разделяют один муниципалитет от другого в пределах небольшого холмистого участка. На винодельне дегустация проводится непосредственно производителем: тот, кто посетит Монфорте, может последовательно попробовать вина и, бокал за бокалом, уловить разницу между легкостью Dolcetto и глубиной Nebbiolo длительной выдержки.

Контакты